La colère gronde chez les Meilleurs ouvriers de France.
Dans leur viseur, le Comité d’organisation des expositions du travail (COET), organisateur du concours des Meilleurs ouvriers de France qui, sous l’égide du ministère de l’Education nationale, a voulu imposer une réduction du nombre d’épreuves pour les fromagers (passant de six épreuves à quatre), et de le faire financer par des partenaires privés.
Les fromagers notamment concernés
Une aberration pour Christian Janier, fromager affineur à Lyon et Meilleur ouvrier de France (MOF) depuis 2000. « Ce concours est synonyme de l’excellence professionnel, et nous ne voulons pas que sa valeur en soit diminuée, explique le porte parole national des MOF en colère. Aujourd’hui je suis triste et blessé de l’avenir réservé par le COET à ce titre d’excellence. Et il semble totalement aberrant que l’on veuille nous imposer qu’un tel concours public soit financé par des fonds privés. »
Face à cette levée de boucliers, le concours pour les fromagers cette année a été reporté aux calendes grecques par le COET. En effet, le président de classe des fromagers a démissionné, tout comme d’autres présidents de classe d’autres professions, ne permettant donc plus d’avoir un jury d’experts pour juger les épreuves.
Même pour certains concours, comme en esthétique, malgré les démissions le COET aurait fait appel à des personnes non diplômées pour participer au jury.
Alain Ducasse mobilisé
Mais l’affaire est encore allée plus loin. Le COET a voulu mettre en place cette année un concours pour valoriser les cuisiniers de la Restauration collective, pour lequel Alain Ducasse, président de classe des cuisiniers, s’est farouchement opposé à la mise en place de ce concours.
Pour faire entendre leurs voix, les MOF de France, toutes professions confondues, ont décidé de se rassembler le mardi 17 avril à Paris, à deux pas de l’Assemblée nationale, et organiserons une conférence de presse lors de laquelle Christian Janier, tête de fil du mouvement qui rassemble déjà plus de 5 200 personnes sur le groupe Facebook des MOF en colère, prendra la parole.
